信州安曇野で北アルプスから流れ出る清涼な水を用いてお米を栽培しています。　　　

肥料はほとんど使用しない、より自然環境に近い栽培方法です。育苗時に有機肥料（たい肥不使用）を使用するのみで、田んぼには肥料を施していません。

除草剤も含め農薬は一切使用しておりません。

もちろんネオニコチノイド系の農薬も不使用です。

稲刈り後の乾燥方法は、はざ掛け（天日干し）です。

鮮度をできるだけ保つため、脱穀後は籾の状態で保管し、

ご注文後、籾摺り・精米して出荷しています。